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シルバーシールより2016年新シリーズのウイスキー・イズ・クラシカルです。
今回はボウモアには、オペラ『道化師』がモチーフのラベルとなっています。
色:明るいアンバー。
香り:軽いピート感が穏やかな海風と合わさってエレガント。アーモンドのフレッシュさがドライな印象。少しカスタードや白ワイン、ブラックペッパーとかすかにワックス。加水するとシトラスレモンが顕著に表れるが、すべてに統一感がある。
味:フルボディー、泥炭やシーソルト、ブラックペッパーとクローブ。ペストリーの後にレモンが洗練した感じ、そしてジンジャーなど。良い感じのバルサミコやユーカリ、メントール。加水すると甘さが増す。
Finish: ピート、ブラックペッパーやジンジャー、カスタードなどがエレガントに長く続く。
★アーモンドケーキやスモークサーモンやオイスターと素晴らしいコンビネーション。
【Bowmore SILVER SEAL】よくある質問特集お気に入り登録のススメ

専門店では ボウモア 1500ml 49.6度 マグナムボトル (シルバーシール) クラシカル イズ ウイスキー 1990 25年-モルト・スコッチ・ウイスキー

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